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 职位编号:4075 职位:行政总厨 悬赏金额:¥1W元
招聘企业: 厦门维尔斯人力资源管理有限公司
年薪: ¥40W+(万) 工作地点: 上海
工作年限: 5-10年(年)
年龄要求:
30-50
性别要求: 不限
学历要求:
本科
职位描述: 1、全面负责所有门店厨房的运作管理,保证各餐饮消费场所的需要,做好餐品的成本把控,不断研发研究创制新菜式,打造出自己的特色菜。
2、制定中央厨房SOP标准化系统。
3、制定和更新餐厅、KTV菜谱,参与确定出品价格,控制出品成本,保持合理的毛利率。
4、熟悉原材料种植、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源,亲自把关重要货物的采购、验收。
5、制定烹饪技术的培训计划,负责培训工作。
6、与采购部紧密联系,了解供货情况,合理调剂厨房物料,减少积压,降低资金的使用成本。
7、随时掌握物料库存,审批厨房报购物料,严把质量、数量关。
8、巡查各厨房消防安全工作,发现隐患及时整改。
9、随时巡查各厨房卫生状况,使厨房保持卫生整洁。
10、监督厨房设备维护保养工作,延长设备使用寿命,节约资金。
状态: 进行中
联系人: Mike
电子邮件: zhaopin@weshr.cn
 

* 请参考下列方式投递简历

方式一:
简历模板下载 请在下列履历下载图标上点击,选择 " 目标另存为 ..." ,下载文件即可。
    履历下载维尔斯猎头--高级人才登记表(模版1)     履历說明及范例-Chinese
    履历下载维尔斯猎头--高级人才登记表(模版2)     履历說明及范例-English
  简历下载撰写完成后,请以Email, 传真等方式将简历表投递给我们。
猎头顾问EMAIL:zhaopin@weshr.cn     QQ133992015、133992016
  职位与企业信息请参看本栏目相关网页,若有询问事宜,欢迎直接来电话或 Email 联系。
联系电话: 0592-5111002、5209201       公司传真: 0592-5209201

方式二:
在线填写简历: 详见《简历直投》栏目中的中高级人才报价在线登记

方式三:
个人会员申请: 详见《企业人才区》栏目中的个人会员登陆申请

特别提示:对于以上前两种方式提交的精英简历进行保密。绝对保证客户企业的所有机密,保障被推荐人的职业安全,我们会严格按照规定程序操作,无关人员不得经手,在向有关客户提供简历前,需先征得个人的同意,并隐去姓名和最近服务的公司的名字。
恳请谅解:
    •  我们不建议您先通过电话来了解岗位相关情况,我们能告知的资讯在网页上都有所描述。
    •  未经邀约,我们一般很难确定是否有时间可以在办公室接受约见。
    •  我们承诺该职位的真实有效性,同时希望您能提供完整详细的个人资料,包括您的职业发展规划及薪资要求等。
    •  我们不向第三方公开我们的精英人才数据库,所以您可以安全放心的留下您的详细个人资料并随时做修改补充。